Трюфельные конфеты с фундуком

Нежные шоколадные трюфели с цельным фундуком внутри. Сочетание трех видов шоколада.

Подготовка30мин

Готовка60мин

Калорийность150ккал

Ингредиенты

No image

200 г

Горький шоколад (70%)

No image

100 мл

Сливки 33%

No image

50 г

Сливочное масло

No image

100 г

Фундук

No image

30 г

Какао-порошок

No image

50 г

Молочный шоколад

No image

50 г

Белый шоколад

No image

0.5 ч.л

Молотая корица

Оборудование

No image

Кастрюля для водяной бани

No image

Силиконовая лопатка

No image

Пергаментная бумага

No image

Кондитерский мешок (опционально)

No image

Форма для конфет (опционально)

No image

Кухонные весы

Шаг 1

На водяной бане растопите горький шоколад со сливками, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло, снимите с огня.

No image

200 г

Горький шоколад (70%)

No image

100 мл

Сливки 33%

No image

50 г

Сливочное масло

Шаг 2

Охладите массу до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 20 минут до загустения.

Шаг 3

Сформируйте шарики с цельным фундуком внутри. Обваляйте в какао или растопленном шоколаде.

No image

100 г

Фундук

No image

30 г

Какао-порошок

No image

50 г

Молочный шоколад

No image

50 г

Белый шоколад

No image

0.5 ч.л

Молотая корица

Шаг 4

Дайте конфетам застыть на пергаменте 30 минут. Храните в холодильнике в герметичной таре.

трюфельные конфеты

шоколадный десерт

домашние конфеты