Фаршированные перцы с киноа

Сочные перцы с начинкой из киноа, тофу, томатов и зелени. Запекаются в духовке с пряными травами.

Подготовка20мин

Готовка50мин

Калорийность290ккал

Ингредиенты

No image

4 шт

Болгарские перцы

No image

100 г

Киноа

No image

200 г

Тофу

No image

2 шт

Помидоры

No image

1 шт

Лук репчатый

No image

2 зубчик

Чеснок

No image

2 ст.л

Оливковое масло

No image

0.5 ч.л

Зира

No image

1 по вкусу

Соль и перец

Оборудование

No image

Духовка

No image

Сковорода

Шаг 1

Киноа отварите согласно инструкции. Тофу нарежьте кубиками и обжарьте с луком и чесноком 5 минут.

No image

100 г

Киноа

No image

200 г

Тофу

No image

1 шт

Лук репчатый

No image

2 зубчик

Чеснок

Шаг 2

Помидоры нарежьте кубиками, смешайте с киноа, тофу, зирой, солью и перцем.

No image

2 шт

Помидоры

No image

0.5 ч.л

Зира

Шаг 3

Перцы очистите от семян, наполните начинкой. Запекайте 30 минут при 180°C до мягкости.

No image

4 шт

Болгарские перцы

Советы

Для сытности добавьте грибы или нут.
Подавайте с соусом песто или тхиной.

Вариации

С сыром
Посыпьте сверху веганским сыром перед запеканием.

фаршированные перцы

рецепт с киноа

веганский ужин

здоровый ужин