Торт Медовик

Императорский десерт с медовыми коржами и сметанным кремом. Требует томления 12 часов для идеальной пропитки.

Подготовка40мин

Готовка520мин

Калорийность380ккал

Ингредиенты

No image

150 г

Мед гречишный

No image

100 г

Сливочное масло

No image

150 г

Сахар

No image

3 шт

Яйца

No image

500 г

Пшеничная мука

No image

1 ч.л

Сода пищевая

No image

0.5 ч.л

Корица молотая

No image

800 г

Сметана 25-30%

No image

200 г

Сахарная пудра

No image

1 ч.л

Ванильный сахар

Оборудование

No image

Кастрюля для водяной бани

No image

Миксер

No image

Скалка

No image

Форма для выпечки (24 см)

No image

Кухонные весы

No image

Кондитерская лопатка

No image

Противень

No image

Пергаментная бумага

Шаг 1

На водяной бане растопите мед с маслом и сахаром. Добавьте соду, размешивайте до появления пены.

No image

150 г

Мед гречишный

No image

100 г

Сливочное масло

No image

150 г

Сахар

No image

1 ч.л

Сода пищевая

Шаг 2

Влейте яйца, затем постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое тесто.

No image

3 шт

Яйца

No image

500 г

Пшеничная мука

No image

0.5 ч.л

Корица молотая

Шаг 3

Разделите на 8 частей, раскатайте тонкие коржи. Выпекайте по 5-7 минут при 180°C.

Шаг 4

Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой. Соберите торт, посыпьте крошкой. Охладите 12 часов.

No image

800 г

Сметана 25-30%

No image

200 г

Сахарная пудра

No image

1 ч.л

Ванильный сахар

медовик

классический торт

медовый торт